En octubre, Tuawa presentó el menú de élite Tuawa en Gastrónoma Valencia 2025, un encuentro que unió gastronomía, salud y sostenibilidad. El stand de la empresa, situado en el Pabellón 3, reunió al maestro chocolatero David Pallás, al nutricionista Carlos Ferrando y al chef Estrella Michelin Germán Carrizo, mostrando cómo el agua purificada potencia el sabor y la calidad de los alimentos
Una cocina diseñada para deportistas con apoyo culinario experto
El nutricionista Carlos Ferrando presentó el menú de élite Tuawa estructurado en PRE, INTRA y POST entrenamiento, explicando la importancia de equilibrar energía y rendimiento. El chef Germán Carrizo aportó su visión culinaria y elaboró una Kombucha artesanal en directo, mientras que las preparaciones del menú desarrolladas por Plattering, incluyeron opciones como pasta con requesón 0%, barritas de dátiles, sushi bowl de atún y tarta de queso proteica.
Talento deportivo y sostenibilidad en un mismo escenario
La feria también contó con deportistas como José Antonio Redolat, Vicente del Hoyo y Nacho Rodilla, quienes compartieron experiencias sobre nutrición y rendimiento. El lunes 27, el maestro David Pallás creó una escultura inspirada en los Petxinots en homenaje a l’Albufera tras la riada, reforzando el papel de la sostenibilidad dentro de la propuesta gastronómica de Tuawa.
Una edición marcada por la innovación y el agua purificada
La presencia de Tuawa en Gastrónoma mostró cómo la innovación en agua purificada puede transformar la cocina y aportar autenticidad a cada plato. Además de presentar el menú de élite Tuawa, la compañía acercó al público el valor de cocinar sin plástico, potenciando sabor y cuidando el medio ambiente. Gastrónoma se convirtió así en un punto de encuentro entre tecnología, cocina saludable y conciencia ambiental, demostrando que el agua sostenible es clave para el futuro de la gastronomía.
El paso de Tuawa por Gastrónoma 2025 demostró cómo la nutrición deportiva, la innovación y la sostenibilidad pueden unirse en una misma propuesta.
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