La sostenibilidad en formato líquido se hace realidad gracias al proyecto de Germán Carrizo y Tuawa
Valencia se ha convertido en epicentro de la alta gastronomía y refugio de grandes chefs y restaurante con estrella Michelín. En el mundo de la alta cocina, cada detalle cuenta. Desde la procedencia de una semilla hasta la pureza del agua con la que se cocina.
Hoy, en Tuawa, damos un paso histórico en nuestro propósito de transformar el consumo de agua, y lo hacemos de la mano de un referente de la gastronomía mediterránea y la innovación: el chef Germán Carrizo.
Estamos orgullosos de presentar a Germán como nuestro nuevo Brand Ambassador. Esta unión nace de una filosofía compartida: el respeto profundo por el origen y el compromiso con el futuro del planeta. Como dice el propio Germán, “Tuawa no es una moda, es un estilo de vida”.
Una alianza forjada en el respeto al origen
Germán Carrizo, alma mater junto a Carito Lourenço de proyectos emblemáticos como el restaurante Fierro (1 Estrella Michelin), ha demostrado que la excelencia no está reñida con la sostenibilidad; al contrario, se complementan a la perfección.
«En la cocina, buscamos la pureza. Al igual que seleccionamos el mejor producto de proximidad, el agua que utilizamos y ofrecemos debe estar a la altura. Unirse a Tuawa es una evolución natural para cuidar nuestro entorno sin renunciar a la máxima calidad,” Germán Carrizo.
¿Por qué Germán Carrizo y Tuawa?
La colaboración no es casualidad. Se fundamenta en tres pilares esenciales de nuestra filosofía en común.
- Reducción de la huella de carbono: la logística del agua embotellada genera toneladas de emisiones de CO2 y residuos plásticos. Germán lidera con el ejemplo, integrando sistemas de purificación avanzados que eliminan la necesidad de transporte y plásticos de un solo uso.
- La pureza como ingrediente: en sus menús, el agua es un conductor de sabores. La tecnología de Tuawa le garantiza un agua de mineralización equilibrada, ideal tanto para la hidratación como para potenciar los matices en los procesos culinarios más exigentes.
- Concienciación Social: como Brand Ambassador, Germán será el rostro de una nueva cultura del agua, demostrando que el gesto de beber agua del grifo filtrada es un acto de sofisticación y responsabilidad con nuestro planeta.
El futuro de la gastronomía es Plastic-Free
Esta colaboración marca el inicio de una serie de iniciativas donde la innovación técnica de Tuawa y la creatividad de Germán Carrizo convergerán. Queremos inspirar no solo a otros profesionales del sector de la restauración, sino a cada hogar, a entender que el cambio empieza por una decisión tan sencilla como abrir un grifo.
La sostenibilidad no es una tendencia; es el ingrediente principal de cualquier receta que mire al futuro. Con Germán Carrizo a bordo, el equipo de Tuawa se siente más fuerte que nunca para seguir liderando la revolución del agua sostenible en España.
El agua de las estrellas
No solo Germán Carrizo y su restaurante estrella Michelín, Fierro, cuentan con nuestro sistema, también son otros grandes nombres de la Gastronomía, como Quique Dacosta (3 estrellas Michelin) o Berd Knoller (una estrella Michelin) que se han sumado al cambio y a la concienciación sobre el futuro de nuestro planeta.
Tú también puedes sumarte al cambio y ayudarnos a eliminar plásticos de un solo uso ya sea en tu restaurante, tu negocio o en tu propia casa. Cada gota cuenta.
