En octubre, Tuawa presentó el menú de élite Tuawa en Gastrónoma Valencia 2025, un encuentro que unió gastronomía, salud y sostenibilidad. El stand de la empresa, situado en el Pabellón 3, reunió al maestro chocolatero David Pallás, al nutricionista Carlos Ferrando y al chef Estrella Michelin Germán Carrizo, mostrando cómo el agua purificada potencia el sabor y la calidad de los alimentos
El nutricionista Carlos Ferrando presentó el menú de élite Tuawa estructurado en PRE, INTRA y POST entrenamiento, explicando la importancia de equilibrar energía y rendimiento. El chef Germán Carrizo aportó su visión culinaria y elaboró una Kombucha artesanal en directo, mientras que las preparaciones del menú desarrolladas por Plattering, incluyeron opciones como pasta con requesón 0%, barritas de dátiles, sushi bowl de atún y tarta de queso proteica.
La feria también contó con deportistas como José Antonio Redolat, Vicente del Hoyo y Nacho Rodilla, quienes compartieron experiencias sobre nutrición y rendimiento. El lunes 27, el maestro David Pallás creó una escultura inspirada en los Petxinots en homenaje a l’Albufera tras la riada, reforzando el papel de la sostenibilidad dentro de la propuesta gastronómica de Tuawa.
La presencia de Tuawa en Gastrónoma mostró cómo la innovación en agua purificada puede transformar la cocina y aportar autenticidad a cada plato. Además de presentar el menú de élite Tuawa, la compañía acercó al público el valor de cocinar sin plástico, potenciando sabor y cuidando el medio ambiente. Gastrónoma se convirtió así en un punto de encuentro entre tecnología, cocina saludable y conciencia ambiental, demostrando que el agua sostenible es clave para el futuro de la gastronomía.
El paso de Tuawa por Gastrónoma 2025 demostró cómo la nutrición deportiva, la innovación y la sostenibilidad pueden unirse en una misma propuesta.
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